12 rzeczy, których nigdy nie należy wkładać do kuchenki mikrofalowej

Czy można parować glebę na sadzonki w kuchence mikrofalowej?

Już sama potrzeba parowania gleby budzi obecnie kontrowersje wśród specjalistów. Z jednej strony patogeny, w tym patogeny infekcji grzybiczych roślin, giną w wysokich temperaturach. Z drugiej strony podgrzewanie gleby jest równie szkodliwe dla pożytecznej mikroflory glebowej. Problem ten rozwiązuje się najczęściej poprzez późniejsze traktowanie gleby preparatami biologicznymi zawierającymi żywe kultury mikroorganizmów glebowych. Istnieją jednak inne zastrzeżenia do ocieplenia gruntu. Oprócz mikroflory inne składniki organiczne, przede wszystkim kwasy huminowe, zapewniają jej przydatność biologiczną.Istnieją dowody, że przynajmniej niektóre z nich są w stanie rozkładać się w temperaturach około 100°C i wyższych.

Jeśli nadal uważasz, że konieczne jest parowanie gleby pod sadzonki lub rośliny domowe, nadal nie powinieneś tego robić w kuchence mikrofalowej - przynajmniej z powodu niemożności kontrolowania temperatury ogrzewania i zapewnienia jej jednorodności.

Czego nie wkładać do mikrofalówki

Jajka

Jeśli potrzebujesz ugotować jajko, a nie masz pod ręką nic oprócz mikrofalówki, rozbij je i przelej do kubka. Możesz także postawić jajko pionowo na specjalnym ceramicznym stojaku i zrobić mały otwór w wierzchu skorupki. Umożliwi to ucieczkę pary i ugotowanie jajka.

Plastikowy

95% podgrzanego plastiku powoduje emisje chemiczne. Mimo że niektóre plastikowe przybory są oznaczone jako „Bezpieczne dla mikrofal”, staraj się ich unikać. Jeśli chcesz odgrzać obiad, po prostu przełóż go na talerz z pojemnika przed podgrzewaniem w kuchence mikrofalowej, a nie po odgrzaniu.

Owoc

Niektóre owoce, takie jak jabłka czy banany, tracą swój smak i konsystencję po poddaniu ich działaniu mikrofal. Winogrona mogą eksplodować, a suszone owoce, takie jak rodzynki i suszone śliwki, zaczną się smażyć i palić.

Przedmioty foliowe i metalowe

Każdy metal, folia lub przybory kuchenne z błyszczącymi brzegami i dekoracją mogą zrujnować Twoją kuchenkę mikrofalową. Cienki metal, taki jak folia, jest jeszcze bardziej niebezpieczny niż gruby metal. Na przykład, jeśli włożysz jedzenie do metalowej patelni, aby się podgrzać, po prostu się nie nagrzeje, ponieważ grube ścianki będą odbijać mikrofale.W tym przypadku cienki metal jest przeładowany prądami elektrycznymi wytwarzanymi wewnątrz mikrofalówki i bardzo szybko się nagrzewa, co bardzo często prowadzi do pożarów.

Kubki termiczne

Niektóre kubki można używać w kuchence mikrofalowej, ale tylko te oznaczone jako „bezpieczne w kuchence mikrofalowej”. Reszta będzie w najlepszym razie chronić zawartość przed ciepłem, ponieważ są zaprojektowane tak, aby zapobiegać zmianom temperatury. W najgorszym przypadku mogą zniszczyć kuchenkę mikrofalową, ponieważ większość tych kubków ma wnętrze ze stali nierdzewnej.

Dostawa pudełek na żywność

Poręczne pudełka często używane do dostarczania gotowych potraw, takich jak makaron, mogą się zapalić po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej. Czasami te pudełka mają metalowy uchwyt owinięty w papier, który po podgrzaniu może zacząć błyszczeć i niszczyć kuchenkę mikrofalową.

Jeśli chcesz odgrzać jedzenie z wczorajszej dostawy lub jeśli kurierowi zajęło to tyle czasu, że jedzenie zdążyło ostygnąć, po prostu połóż je na talerzu i podgrzej.

Stare kubki i talerze

Stara, ale ukochana porcelana nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej. Niektóre kubki i talerze wyprodukowane przed latami 60. mogą emitować promieniowanie i mogą być poplamione farbą zawierającą ołów i inne metale ciężkie.

mleko

Butelka na mleko dla niemowląt nie będzie się równomiernie nagrzewać w kuchence mikrofalowej i straci część swoich właściwości zdrowotnych z powodu wysokiej temperatury. Dużo lepiej podgrzać butelkę w filiżance gorącej wody lub w podgrzewaczu do butelek.

Te produkty wymagają ostrożności

• Napoje.Podczas podgrzewania napojów (i innych płynów) trzeba mieć świadomość takiego zjawiska jak gotowanie opóźnione, gdy temperatura wrzenia została już osiągnięta, ale nie ma oznak zewnętrznych (gotowanie, bąbelki). Niebezpieczeństwo polega na tym, że potrząsanie przy wyjmowaniu takiego płynu z piekarnika może spowodować wybuchowe wygotowanie, uwolnienie dużej ilości pary i rozpryskiwanie się wrzącej cieczy na krawędzi naczynia. Aby uniknąć poparzeń, odczekaj 20-30 sekund między wyłączeniem piekarnika a wyjęciem płynu.
• Prażona kukurydza. Do gotowania w kuchence mikrofalowej odpowiedni jest tylko popcorn w specjalnym opakowaniu z odpowiednim znakiem.
• Ziemniaki w mundurkach, wątróbki drobiowe i inne produkty spożywcze w twardej skorupce lub ze skórą. Przed gotowaniem muszlę należy przekłuć w kilku miejscach. To samo dotyczy specjalnych worków do podgrzewania półproduktów.
• Żywność o niskiej zawartości wody (np. chleb). Przegrzanie i przesuszenie może spowodować pożar.

Czego nie robić w kuchence mikrofalowej

Jakich naczyń nie można używać w kuchence mikrofalowej

Surowo zabrania się używania naczyń metalowych, ponieważ odbijają one mikrofale. W tej kategorii znajdują się również pojemniki z metalowymi częściami, obramowaniami i wzorami naniesione błyszczącą farbą (która może zawierać drobinki metalu), pokrytymi błękitem kobaltowym. Oczywiście do kuchenki mikrofalowej nie można wkładać żadnych innych metalowych przedmiotów - sztućców, szaszłyków do grilla, igieł do smalcu, elementów opakowań żywności itp.Nie zaleca się podgrzewania w mikrofalówce szkliwionych naczyń szklanych i malowanych naczyń ceramicznych, ponieważ glazury i farby do naczyń mogą również zawierać metale.

Pod zakazem i drewnianymi naczyniami. Po podgrzaniu wilgoć wyparowuje z drewna, a pojemnik może po prostu pęknąć w piekarniku lub w dłoniach, gdy go wyjmiesz. Konsekwencje obu są dość wyobrażalne.

Do piekarnika nie można wkładać kryształowego i cienkiego szkła. Większość wyrobów kryształowych zawiera trochę ołowiu, więc istnieje duże prawdopodobieństwo, że szkło po prostu pęknie. Cienkie szkło może pęknąć po prostu z powodu przegrzania

Zwróć uwagę na przyjęte oznakowanie naczyń mikrofalowych:

Etykietowanie naczyń w kuchence mikrofalowej

Z plastikiem trzeba uważać. W przypadku kuchenek mikrofalowych odpowiednie są tylko produkty wykonane ze specjalnego żaroodpornego tworzywa sztucznego, które wytrzymuje temperatury co najmniej 110 ° C; takie naczynia zwykle wskazują, że nadają się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej. Nie używaj naczyń melaminowych. Ogólnie należy pamiętać, że wiele rodzajów tworzyw sztucznych po podgrzaniu może uwalniać związki niebezpieczne dla ludzi. Oczywiste jest, że jeśli w takim naczyniu podgrzewa się jedzenie, to trafiają do niego wszystkie toksyczne substancje. Dlatego lepiej całkowicie powstrzymać się od podgrzewania żywności w plastikowych pojemnikach, a jeśli jest to nieuniknione, nie używać tanich plastikowych produktów niewiadomego pochodzenia. Nawiasem mówiąc, dotyczy to również jednorazowych naczyń plastikowych.

Naczynia wykonane z materiałów pochodzących z recyklingu to najczęściej tektura lub plastik.Nie jest to powszechne u nas, ale warto wiedzieć, że nie jest to również zalecane do kuchenek mikrofalowych: faktem jest, że odpady z recyklingu, z których są wykonane, mogą zawierać drobne cząstki metalu.

Niewiele osób wie o podstępności naczyń, które mają puste przestrzenie w uchwytach lub innych częściach. Jeśli w takich zagłębieniach znajduje się woda, to po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej można je po prostu rozerwać - prawdopodobnie nawet wraz z samymi naczyniami.

Plastikowe pojemniki do kuchenki mikrofalowej

Jakie naczynia nadają się do kuchenki mikrofalowej?

Szkło ognioodporne lub grube zwykłe, ceramika szklana, porcelana, wypalana glina, papier woskowany, ostrożnie - fajans niepomalowany, bo bywa dość gorący. Folia aluminiowa, wbrew powszechnemu przekonaniu, może być używana w kuchence mikrofalowej, ale ściśle pod pewnymi warunkami (i o ile nie wskazano inaczej w instrukcji do konkretnego modelu piekarnika)

Tak więc gotowe dania w aluminiowych opakowaniach można odgrzewać lub rozmrażać, zdejmując pokrywkę i zachowując odległość 2 cm między krawędziami opakowania a wewnętrznymi ściankami piekarnika. W takim przypadku jedzenie będzie podgrzewane tylko od góry.

Folia aluminiowa, wbrew powszechnemu przekonaniu, może być używana w kuchence mikrofalowej, ale ściśle pod pewnymi warunkami (i chyba, że ​​w instrukcji do konkretnego modelu piekarnika wskazano inaczej). Tak więc gotowe dania w aluminiowych opakowaniach można odgrzewać lub rozmrażać, zdejmując pokrywkę i zachowując odległość 2 cm między krawędziami opakowania a wewnętrznymi ściankami piekarnika. W takim przypadku jedzenie będzie podgrzewane tylko od góry.

Możesz również użyć folii, aby zabezpieczyć żywność przed nierównomiernym nagrzewaniem – np. podczas gotowania kawałków mięsa o różnej grubości.Aby cieńsze nie przypalały się, można je przykryć małymi kawałkami folii, pod warunkiem, że znajduje się ona co najmniej 2 cm od ścian piekarnika. Podczas pracy urządzenia możliwe jest trzaskanie i lekkie iskrzenie – jest to normalne.

Odgrzewanie jedzenia w folii aluminiowej

Czy do sterylizacji można używać kuchenki mikrofalowej?

Lepiej nie. Należy pamiętać, że promieniowanie mikrofalowe to po prostu fale radiowe o określonej częstotliwości, które same w sobie nie mają żadnego działania dezynfekującego. Tak więc sterylizacja czegokolwiek w kuchence mikrofalowej opiera się na tym samym „staromodnym sposobie” - silnym cieple. Jednocześnie w celu zniszczenia bakterii wymagane jest ogrzewanie do 70 ° C lub więcej przez co najmniej 10-15 minut; do zniszczenia zarodników bakterii i grzybów wymagana jest temperatura 90 ... 100 ° C. W związku z tym przedmioty, które nie mogą wytrzymać takiego ciepła, z definicji nie mogą być sterylizowane w kuchence mikrofalowej. Ponadto należy pamiętać, że pustych naczyń nie można wkładać do kuchenki mikrofalowej: te same słoiki do domowych konserw musiałyby być wypełnione wodą. Generalnie producenci nie akceptują tej metody korzystania z kuchenki mikrofalowej; w większości instrukcji obsługi zobaczysz jednoznaczny zakaz sterylizacji przedmiotów.

Gotowanie w kuchence mikrofalowej

5. Pojemniki na żywność

W idealnym świecie pojemniki te zostałyby zaprojektowane tak, aby można je było łatwo i bezpiecznie używać do podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej. Ale, jak można się domyślić, tak nie jest.

Niektóre pojemniki mogą mieć metalowe uchwyty, które po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej działają tak samo jak folia.

6. Torby papierowe

Na pierwszy rzut oka nie ma nic złego w podgrzewaniu jedzenia w zwykłej papierowej torbie. Może to jednak mieć nieprzyjemne konsekwencje.

Brązowe papierowe torby mogą wydzielać toksyczny dym po podgrzaniu – wsiąka on w żywność, czyniąc ją niezdrową. Mogą się również zapalić.

Czy można wstawić naczynia styropianowe do kuchenki mikrofalowej?

Dużo kontrowersji budzi ten materiał, a konkretniej piankowe pojemniki z jedzeniem na wynos i ich podgrzewanie w mikrofalówce.

Takie pojemniki nie mogą zaszkodzić kuchence mikrofalowej, ale nie oznacza to, że można je w niej podgrzewać. Styropian to rodzaj tworzywa, które może się stopić przy zbyt długim ogrzewaniu.

Ale nawet jeśli nie topi się szybko, jest jeszcze jeden haczyk – nie radzi sobie dobrze z ciepłem. Styropian składa się z materiałów, które w dużych ilościach są rakotwórcze.

Picie ze styropianowych kubków nie spowoduje raka, ale jeśli podgrzejesz je w kuchence mikrofalowej, niektóre niebezpieczne chemikalia, których nie chcesz spożyć, mogą wypłukać się z materiału i zmieszać z zawartością szklanki.

jedzenie w kuchence mikrofalowej

7. Mleko z piersi

Po pierwsze, mleko może się nierównomiernie nagrzewać, co może być niebezpieczne dla wrażliwych ust dziecka. Po drugie, podgrzewanie w kuchence mikrofalowej może zniszczyć białka wzmacniające odporność znajdujące się w mleku matki, a to z kolei zmniejsza jego przydatność.

8. Kubek termiczny

Takie kubki zabiera się na wycieczkę. Wykonane są ze stali nierdzewnej i mogą nie pozwolić na ogrzanie ich zawartości przez ciepło. Jeśli włożysz kubek z zawartością do kuchenki mikrofalowej, ta ostatnia może zostać zepsuta.Jeśli jednak kubek termosowy jest wykonany z tworzywa sztucznego, warto sprawdzić jego dno, co z reguły wskazuje, czy można go bezpiecznie podgrzać w kuchence mikrofalowej.

Jakie potrawy nie mogą być podgrzewane w kuchence mikrofalowej?

• Całe jajka - surowe i gotowane, w tym bez skorupek. W tym drugim przypadku żółtko pozostaje „wybuchowe”, które ma gęstą skorupkę i znacznie rozszerza się po podgrzaniu. Jednak zakaz gotowania jajecznicy w kuchence mikrofalowej nie jest surowy: w sprzedaży można znaleźć specjalne pojemniki na to. Możesz ugotować omlet w kuchence mikrofalowej, ponieważ wszystkie skorupki jaj są niszczone, zanim jeszcze wejdą do piekarnika.
• Dania smażone w głębokim tłuszczu. Gorący olej jest wysoce łatwopalny i prawie niemożliwe jest kontrolowanie jego temperatury w kuchence mikrofalowej. Dotyczy to wszystkich tłuszczów roślinnych i zwierzęcych.
• Napoje na bazie alkoholu (takie jak grzane wino czy poncz) – znowu ze względu na wysoką palność alkoholu i jego oparów.
• Konserwy w zamkniętych słoikach. Przed podgrzaniem zawartości należy odkorkować słoik i jednocześnie upewnić się, że nie ma metalizowanej powłoki.
• Nie można używać kuchenki mikrofalowej do suszenia domowych preparatów: owoców, grzybów, ziół leczniczych.
• Nie można podgrzewać potraw, których łączna waga jest mniejsza niż 50 g.

Pojemnik na jajka w kuchence mikrofalowej

Nie podgrzewaj żywności w zamkniętym pojemniku! Pamiętaj, aby zdjąć pokrywki z pojemników i puszek. Wyjątkiem są specjalne pojemniki na mikrofale z zaworem: można na nich zostawić wieczko, ale trzeba pamiętać o otwarciu zaworu. Podczas podgrzewania jedzenia dla niemowląt zdejmij nie tylko pokrywkę z butelek, ale także smoczek.

Gotowanie napoju w kuchence mikrofalowej

Najlepsze opcje zakwaterowania

Potrzebujesz kuchenki mikrofalowej w kuchni? Odpowiedź na to pytanie jest oczywista – oczywiście jej potrzebujesz! Używamy go nie tylko do podgrzewania zimnych potraw, ale także do rozmrażania, a nawet jako piekarnik do przygotowywania pysznych dań i deserów.

Czy na lodówce można postawić kuchenkę mikrofalową, bo ona się nagrzewa i piecze, a lodówka stygnie i zamarza? W rzeczywistości nie jest to powód, ponieważ obudowy obu urządzeń są izolowane, wysokie i niskie temperatury panują wyłącznie w tych przypadkach, bez rozprzestrzeniania się na zewnątrz i bez kontaktu. W związku z tym możesz umieścić kuchenkę mikrofalową na lodówce.

Urządzenia te nie przenoszą ciepła i zimna na siebie, jeśli stoją obok siebie.

Umieszczenie w kuchni: 4 aspekty

Instrukcja obsługi kuchenek mikrofalowych nie zabrania umieszczania urządzenia bezpośrednio na lodówce.

Właściwe „sąsiedztwo” pozwoli uniknąć problemów w przyszłości

Lodówka z kuchenką mikrofalową może dość spokojnie współistnieć przez cały okres pracy obu urządzeń, biorąc pod uwagę niektóre cechy:

• częstotliwość korzystania z kuchenki mikrofalowej;
• lokalizacja otworów wentylacyjnych w kuchence mikrofalowej;
• obecność wolnej przestrzeni wokół urządzeń (czy znajdują się w ciasnych, zamkniętych szafkach, niszach itp.);
• wysokość urządzeń chłodniczych i łatwość obsługi sprzętu.

Aby odpowiedzieć na pytanie, czy możliwe jest umieszczenie kuchenki mikrofalowej w lodówce, należy bardziej szczegółowo rozważyć te funkcje:

Zdjęcie
Opis

Aspekt 1: jak często używać piekarnika
Ponieważ korpus piekarnika może być bardzo gorący, należy wziąć pod uwagę przestrzeń wentylacyjną.
Jeśli piec jest używany rzadko i nie przez długi czas, nie ma ograniczeń co do ustawienia

Kuchenkę mikrofalową można umieścić na lodówce, jeśli będzie ona używana do:
produkty do rozmrażania;
odgrzewanie gotowych posiłków
gotowanie potraw z krótkim cyklem piekarnika (na przykład suszenie chleba, które zajmuje nie więcej niż 5-7 minut).

Aspekt 2: lokalizacja otworów wentylacyjnych
Otwory do odprowadzania nadmiaru ciepła nie zawsze znajdują się po bokach lub na tylnej ścianie obudowy.
Zdarza się również, że kratka wentylacyjna znajduje się na dole, wtedy niezwykle ważne jest zapewnienie równomiernego wypływu powietrza poprzez ustawienie pieca na nóżkach, na stojaku, ale nie blisko korpusu szafki.

Aspekt 3: dostępność wolnej przestrzeni wokół
Nie ma znaczenia, na jakiej powierzchni znajduje się kuchenka mikrofalowa, najważniejsze jest to, że jest wystarczająco dużo miejsca na cyrkulację powietrza, zwłaszcza gdy gotuje się w niej jakieś danie przez 40 minut, a nawet godzinę.
Rzeczy do rozważenia:
konieczne jest zapewnienie przestrzeni między powierzchnią a dnem pieca, nie można postawić sprzętu bez nóg;
Czy mikrofalówkę można umieścić w szafce? Jest to możliwe, jeśli pomiędzy korpusem pieca a ścianami szafy z każdej strony jest co najmniej 15 cm wolnej przestrzeni;
jeśli kuchenka mikrofalowa jest w lodówce, do sufitu powinno pozostać co najmniej 20 cm przestrzeni.

Aspekt 4: wysokość urządzeń chłodniczych i łatwość obsługi urządzeń
Kuchenki mikrofalowej na lodówce, jeśli jest to wysoka dwukomorowa, nie należy umieszczać ze względów bezpieczeństwa:
optymalna lokalizacja kuchenki mikrofalowej: 130 cm od podłogi lub około 10 cm poniżej ramienia;
umieszczenie urządzenia wyżej, niż możesz podnieść z własnej wysokości bez wyciągania rąk, jest po prostu niewygodne: za każdym razem musisz skorzystać ze stojaka lub krzesła;
jeśli kuchenka jest na lodówce, wyjmowanie podgrzanego jedzenia może być niebezpieczne: sięgając po talerz, możesz wylać gorącą zawartość na siebie i poparzyć się.

Najlepsze opcje zakwaterowania

Instalacja kuchenki mikrofalowej w kuchni musi spełniać określone wymagania. Jeśli pozwala na to miejsce, ustaw piekarnik w oddzielnym miejscu z dala od innych urządzeń gospodarstwa domowego. Na przykład nie zaleca się umieszczania go obok telewizora.

Na zdjęciu dobra lokalizacja.

Najlepszą opcją umieszczenia byłoby zainstalowanie na specjalnych wspornikach-podstawach. Są to uchwyty w kształcie litery L, które umożliwiają umieszczenie mikrofalówki na ścianie oraz w dowolnym dogodnym miejscu. Możesz je kupić w dowolnym sklepie ze sprzętem, a jeśli chcesz zrobić własne.

Jeśli nie jest to możliwe, mikrofalówkę można postawić na powierzchni szafek kuchennych lub parapetu. Najważniejsze, że powierzchnia jest płaska, piec stoi na niej całkowicie, nie zwisa, a wokół jest wystarczająco dużo miejsca do wyciągu gorącego powietrza.

Idealną opcją jest użycie specjalnych wsporników

Umieszczenie czegoś na kuchence mikrofalowej jest wysoce niepożądane: korpus piekarnika nie jest przeznaczony do obciążeń, więc nie ma tam miejsca na ciężkie przedmioty. Maksimum - zegar kuchenny lub wazon z kwiatkiem.