8 funkcji kuchenki mikrofalowej, o których niewiele osób wie

Kuchenka mikrofalowa, piekarnik konwekcyjny czy wolnowar?

Czy kupowanie kuchenki mikrofalowej ma sens, skoro na rynku jest tyle przydatnych urządzeń kuchennych, w których można zarówno podgrzewać, jak i gotować? Wszystko zależy od zadań i ilości produktów, które chcesz ugotować. Produkowane ostatnio hybrydy, na przykład kuchenki mikrofalowe połączone z podwójnym kotłem itp., można uznać za najbardziej wielofunkcyjne.

Kuchenka mikrofalowa Panasonic NN-GD39HSZPE z funkcją grilla i parą

Uniwersalność jest dobra, ale wraz z nią rosną gabaryty, a jak pokazuje praktyka, dla większości właścicieli taki potencjał jest zbędny, a koszt takiego sprzętu nie należy do najniższych.Tak proste mikrofale wciąż nie rezygnują ze swoich pozycji, zapożyczając ciekawe rozwiązania z innych technologii.

Główną zaletą kuchenek mikrofalowych jest czas: dzięki równomiernemu przenikaniu fal, produkty umieszczone w komorze zaczynają się nagrzewać nie na zewnątrz, a w środku, bardzo szybko osiągając żądaną temperaturę. Dlatego kuchenka mikrofalowa jest idealna do podgrzewania i rozmrażania żywności.

Wśród konkurencyjnych technologii na uwagę zasługuje piec konwekcyjny, w którym do gotowania wykorzystywane jest gorące powietrze rozprowadzane przez komorę za pomocą wentylatora. Nie ma ograniczeń co do materiału potraw, produkty pozostają bardziej soczyste, a temperatura podgrzewania jest wyższa, co pozwala uzyskać złocistą skórkę. Kuchenki mikrofalowe, ze względu na specyfikę technologii, wchodzą w interakcję wyłącznie z wodą, a temperatury powyżej 100 ° C nie są dla nich dostępne. To za mało do pełnego pieczenia mięsa, które okazuje się być podobne do gotowanego w kuchence mikrofalowej, a sam proces prowokuje do parowania, suszenia żywności.

Popularne grille kontaktowe mają niewiele wspólnego z kuchenkami mikrofalowymi i są używane głównie do wysoce specjalistycznych zadań, takich jak smażenie mięsa lub ryb. Dają dobrą skórkę, ale absolutnie nie nadają się do rozmrażania lub gotowania i niewygodne do podgrzewania. Oczywiście czasami można w nich coś podgrzać, ale łatwo z tym przesadzić i uzyskać niejadalny efekt.

Multicookery są idealne dla tych, którzy chcą maksymalnie zautomatyzować gotowanie. Niestety nie zapewniają one żadnych innych charakterystycznych zalet w stosunku do klasycznej kuchenki gazowej, więc szybkość i wygoda podgrzewania/rozmrażania jest znowu za mikrofalą. To prawda, że ​​szybkowary multicookers, które pojawiły się niedawno, szybko je doganiają.

Okazuje się, że kuchenki mikrofalowe wciąż nie mają konkurencji w zakresie szybkiego podgrzewania i rozmrażania. Jeśli mówimy o pełnowartościowym gotowaniu, to każda klasa urządzeń jest bardziej odpowiednia do własnych celów, a wybór tutaj zależy od osobistych preferencji kupującego.

3 Horyzont 20MW700-1479BHB

Przedstawiciel produkcji białoruskiej z 20-litrową komorą wewnętrzną i 700-watową mocą. Wydawałoby się, że ta kuchenka mikrofalowa nie może zaoferować nic niezwykłego. Ale tak nie jest.

Po pierwsze, więcej niż odpowiednia cena. Po drugie grill kwarcowy, za pomocą którego można upiec dania na pyszną skórkę. Po trzecie, jest funkcja opóźnionego startu, ochrona przed dziećmi i wyświetlacz (którym nie każdy model może się pochwalić). I po czwarte, dostępne są programy automatycznego gotowania i rozmrażania różnego rodzaju produktów, które pozwolą ci smacznie zjeść bez umiejętności kulinarnych.

Z niedociągnięć najczęściej odnotowuje się niepraktyczność powierzchni - bardzo łatwo ją zabrudzić.

Średni koszt: 4222 rubli.

plusy

• Wygodne zarządzanie
• Piękny design
• Jednolite ogrzewanie
• Cena £

Minusy

• Grill nie zawsze działa poprawnie
• Zabrudzenie ciała
• Głośne otwieranie/zamykanie drzwi
• Imponująca waga

Kilka ważniejszych wskazówek dotyczących wyboru

1. Metoda instalacji. Możesz kupić urządzenia do zabudowy lub wolnostojące. Wbudowany znajduje się wewnątrz zestawu kuchennego, co pozwala zaoszczędzić miejsce na blacie, a wolnostojący zachowuje mobilność. Jednocześnie wbudowany może być droższy niż zwykły.
2. Ważny jest również kolor. Wybierz go tak, aby pasował do odcienia szafki kuchennej lub wykończenia.

1. Wybierz odpowiednie akcesoria.Na przykład, bardzo wygodny w użyciu jest wielopoziomowy stojak na talerze, za pomocą którego można podgrzewać kilka potraw jednocześnie, umieszczając je jeden nad drugim.
2. Niektóre kuchenki mikrofalowe są wyposażone w rękawice kuchenne i plastikowe nakładki, które zapobiegają rozpryskiwaniu się tłuszczu na ścianach.

1LG MS-2042DS

Pierwsze miejsce w rankingu najlepszych kuchenek mikrofalowych solo zajmuje LG MS-2042DS. Ten model piekarnika solo ma pomysłowy wygląd iz pewnością stanie się ozdobą kuchennego wnętrza. Pojemność 20 litrów i 32 programy gotowania to bardzo szerokie możliwości jak na tak niski przedział cenowy. Automatyczny wybór trybu gotowania oszczędza czas i pomaga uniknąć irytujących błędów.

Renomowany producent zadbał o łatwość pielęgnacji – powłoka aparatu jest dość trwała i łatwa w utrzymaniu czystości. System oszczędzania energii sprawia, że ​​urządzenie jest energooszczędne, ponieważ kuchenka mikrofalowa automatycznie wyłącza się w czasie bezczynności. A innowacyjna technologia I-wave pozwala falom penetrować jednocześnie środek i krawędzie.

Średni koszt: 4190 rubli.

plusy

• Nienaganna realizacja bezpośrednich zadań
• Szybki start
• Automatyczne rozmrażanie
• Surowy srebrny kolor

Minusy

• Krótki przewód zasilający
• Nieprawidłowa instrukcja
• głośne drzwi

Jak sprawdzić kuchenkę mikrofalową pod kątem bezpieczeństwa?

Istnieje kilka sposobów, które pomogą Ci określić, ile szkód wyrządzasz swojemu ciału za pomocą kuchenki mikrofalowej. Oczywiście skuteczność niektórych metod jest wątpliwa, ale dla czystości eksperymentu możesz użyć kolejno kilku metod:

Do pierwszej metody potrzebne są dwa zwykłe telefony komórkowe.Włóż pierwszą do kuchenki mikrofalowej, a następnie zadzwoń do pierwszej z drugiego telefonu. Jeśli dzwoni, kuchenka mikrofalowa doskonale przenosi fale zarówno do środka, jak i na zewnątrz, to znaczy, że ryzyko uszkodzenia tego urządzenia jest dość wysokie.

Weź szklankę zimnej wody. Ustaw moc w zakresie 700-800 W i podgrzewaj wodę przez 2 minuty. Teoretycznie woda powinna przez ten czas gotować. Jeśli tak się stanie, wszystko jest w porządku: kuchenka mikrofalowa nie przepuszcza promieniowania i możesz być blisko niej podczas jej działania. Jeśli woda nie jest wystarczająco ciepła, aby się zagotować, oznacza to, że fale wybuchają, raniąc w ten sposób osoby stojące w pobliżu.

Wyłącz światło w kuchni. Włącz pustą kuchenkę mikrofalową i przynieś do niej świetlówkę. Jeśli się zaświeci, Twoja kuchenka mikrofalowa emituje zbyt wiele fal.

Jeśli drzwiczki kuchenki mikrofalowej bardzo się nagrzewają podczas pracy, może to oznaczać, że fale wyciekają.

Najskuteczniejszym sposobem sprawdzenia, czy doszło do wycieku promieniowania, jest sprawdzenie za pomocą detektora mikrofalowego. Musisz wstawić szklankę zimnej wody do kuchenki mikrofalowej i ją włączyć

Delikatnie przesuwaj detektor po obwodzie urządzenia, zwracając szczególną uwagę na rogi. Jeśli nie ma wycieku, igła detektora nie przesunie się z zielonego znacznika. Jeśli jest promieniowanie, które rozchodzi się wystarczająco silnie poza kuchenkę mikrofalową, strzałka detektora przejdzie w czerwoną połowę

Ta metoda jest najbardziej niezawodna, ale najtrudniejsza do wdrożenia.

Jeśli jest promieniowanie, które rozchodzi się wystarczająco silnie na zewnątrz kuchenki mikrofalowej, strzałka detektora przejdzie w czerwoną połowę. Ta metoda jest najbardziej niezawodna, ale najtrudniejsza do wdrożenia.

Jak sprawdzić datę ważności różnych modeli

Ile możesz zaufać bezpieczeństwu zakupionej kuchenki mikrofalowej, powinieneś zapytać przy zakupie. Musisz skupić się na żywotności produktu dostarczonego przez producenta. Im dłuższy ten okres, tym dłużej jesteśmy ubezpieczeni od szkodliwych skutków używania wadliwego sprzętu.

Zwróć uwagę na okres gwarancji. Zwykle na kuchence mikrofalowej wynosi od 1 do 3 lat

Im dłużej, tym dłużej nie będziesz musiał ponosić kosztów naprawy sprzętu. Okres gwarancji wskazany jest w paszporcie technicznym sprzętu, który sprzedawca jest zobowiązany wystawić.

Rada nr 1. Określ cel kuchenki mikrofalowej

Dlaczego szukasz kuchenki mikrofalowej? Aby szybko podgrzać i rozmrozić jedzenie? A może po to, by upiec mięso z chrupiącą skórką i ugotować inne kulinarne przysmaki? Odpowiedź na to pytanie zależy od rodzaju sprzętu, a raczej jego funkcji i oczywiście ceny.

Wszystkie mikrofale, które widzisz w sklepie, można podzielić na następujące główne grupy:

• piekarniki solo;
• piekarnik grillowy;
• piekarnik z grillem i konwekcją;
• piekarnik z grillem, konwekcją i wytwornicą pary.

Piece solo

W tym przypadku mikrofalówka jest wyposażona tylko w emiter mikrofal, dzięki czemu produkt jest przetwarzany. Takie urządzenia z łatwością radzą sobie z podgrzewaniem i rozmrażaniem, a także wiedzą, jak gotować najprostsze potrawy. Oczywiście cena tych kuchenek mikrofalowych jest najbardziej przystępna.To świetna opcja dla domu, jeśli wolisz gotować na kuchence i w piekarniku, ale Kuchenka mikrofalowa, której planujesz używać szybkie ogrzewanie żywności. Często takie piece są również brane do biur. W takim przypadku zmieści się najprostsze urządzenie, które może podgrzać gotowe naczynie - żadne inne tryby nie będą potrzebne.

Notatka! Wcześniej piekarniki były sprzedawane tylko z jednym emiterem mikrofal, więc wielu narzekało, że nie można gotować w mikrofalach, ponieważ naczynia pozostają surowe. Od tego czasu wiele się zmieniło, ale nieufność do mikrofal nadal trwa.

W większości nowoczesnych piekarników znajdują się dwa lub nawet trzy generatory mikrofal, które emitują fale w różnych kierunkach, odbijają się one od ścian i równomiernie rozprowadzają, zapewniając wysokiej jakości ogrzewanie i równomierne gotowanie.

Mikrofale grillowe

Takie urządzenia mogą wpływać na produkt nie tylko promieniowaniem mikrofalowym, ale także grzejnikami (grillem), dzięki czemu kuchenka mikrofalowa staje się bezpośrednim konkurentem piekarnika. W takim piekarniku możesz gotować złożone potrawy i piec jedzenie, aż będą chrupiące. Jeśli rodzina uwielbia jeść mięso, a gospodyni odważnie idzie na kulinarne eksperymenty, to taka kuchenka mikrofalowa się przyda.

Funkcję grilla zapewnia obecność elementów grzewczych, które mogą być dwojakiego rodzaju:

• Element grzejny ma złożony kształt, jest umieszczony na górze lub z boku, albo zarówno na górze, jak i z boku. W niektórych modelach grzałka jest ruchoma, a jej położenie można zmieniać w celu uzyskania pożądanych efektów. Piekarniki z grillem grzewczym są niedrogie, a jakość pieczenia jest na najwyższym poziomie. Spośród minusów zauważamy tylko masywność urządzeń i trudność w pielęgnacji elementu grzejnego, ponieważ często ma on złożony kształt;
• grill kwarcowy zajmuje mniej miejsca, jest montowany na górze, kosztuje więcej, ale jest łatwiejszy do czyszczenia.

W niektórych kuchenkach mikrofalowych można znaleźć oba elementy grzejne, więc przyrumienienie i stworzenie apetycznej skórki będzie tak proste, jak to tylko możliwe.

Mikrofale z grillem i konwekcją

Taki piekarnik może z łatwością zastąpić konwencjonalny piekarnik. do nadajnika mikrofali i do elementów grzejnych dodawany jest wentylator. Dzięki temu zapewniona jest konwekcja. Z grubsza mówiąc wentylator wyprzedza ciepłe powietrze, jest rozprowadzany równomiernie, dzięki czemu nagrzewanie następuje szybko i równomiernie.

Łącząc konwekcję, grillowanie i promieniowanie mikrofalowe, możesz gotować każdy rodzaj jedzenia w najbardziej niewyobrażalny sposób. W takich kuchenkach mikrofalowych jest około 20 programów, jest tryb ręczny, więc możliwości ogranicza tylko wyobraźnia.

Panasonic produkuje inwerterowe kuchenki mikrofalowe z konwekcją i grillem. Jedną z ich różnic jest zwiększona objętość komory, którą osiąga się poprzez zmniejszenie rozmiaru okucia. Główną cechą jest automatyczna kontrola temperatury, która pozwala gotować ze znaczną oszczędnością energii.

Kuchenki mikrofalowe z wytwornicą pary

To wciąż rzadkie okazy na rynku i coś nam mówi, że nie są przeznaczone do popularności. Tak, urządzenie okazuje się wielofunkcyjne: można uzyskać w nim szkodliwą skórkę i łatwo gotować zdrowe warzywa na parze, ale trzeba będzie za to dużo zapłacić, a taki piec zajmie znacznie więcej miejsca niż prostszy odpowiedniki.

3Midea AC925N3A

Kuchenka mikrofalowa pozwoli ugotować naprawdę soczyste dania z pyszną skórką, ponieważ w swoim „arsenale” ma kwarcowy grill i konwekcję.Dodatkowy komfort użytkowania zapewni timer, który poinformuje o zakończeniu pracy urządzenia.

Dla wygodnego ustawianie i wybór czasu pracy tryb to przełączniki mechaniczne, które zdaniem większości kupujących są trwalsze i wygodniejsze niż przełączniki dotykowe dla użytkowników w każdym wieku. 10 programów automatycznego gotowania zadba o Twój czas, a wbudowana ochrona przed dziećmi zapewni Ci spokój ducha.

Moc 900 W i pojemność wewnętrzna 25 litrów wystarcza na zaspokojenie potrzeb 3-4 osobowej rodziny.

Średni koszt: 8490 rubli.

plusy

• Wielofunkcyjność
• Surowy, solidny wygląd
• Książka z przepisami i siatka do grillowania w zestawie
• Połączone tryby

Minusy

• Powierzchnia znakująca
• Hałaśliwość
• Nieintuicyjne sterowanie

System ochrony

Drzwi ściśle przylegają do komory i mają specjalną szczelinę. Z tego powodu fala promieniowania rozchodzi się w kuchence mikrofalowej.

Szyba w drzwiach posiada specjalną powłokę w postaci metalowej siatki. Kontroluje obszar propagacji promieniowania i zapobiega jego opuszczeniu urządzenia.

System mikroprzełączników gwarantuje, że kuchenka mikrofalowa nie może być używana przy otwartych drzwiach.

Kuchenka mikrofalowa stała się nieodzownym narzędziem współczesnego człowieka. To niezbędny dodatek do kuchenki i piekarnika. Sprytny mechanizm przyda się w wykonywaniu wielu zadań i ułatwi codzienną pracę w kuchni.

Korzyści i szkody z kuchenki mikrofalowej według naukowców

Niektóre badania nad zaletami mikrofal sugerują, że kuchenki mikrofalowe znacznie zmniejszają liczbę chorób związanych z przewodem pokarmowym.Wyjaśnia to fakt, że ludzie nie muszą dodawać oleju podczas podgrzewania i gotowania potraw.

Niektórzy eksperci uważają, że mikrofale zachowują największą ilość składników odżywczych w żywności, która nie ma czasu na rozkład w krótkim czasie gotowania. Badania pokazują, że gotowanie na kuchence powoduje, że żywność traci ponad 60% swoich korzystnych składników. Ale użycie mikrofal do gotowania zachowuje prawie 75% składników odżywczych.

Opinia ekspertów na temat niebezpieczeństw kuchenki mikrofalowej jest dość niejednoznaczna.

Uszkodzenie mikrofali:

• Żywność gotowana w kuchence mikrofalowej stanowi zagrożenie dla życia ludzkiego.
• Potrawy ugotowane w kuchence mikrofalowej ulegają zniszczeniu, ulegając nieodwracalnym zmianom.
• Żywność gotowana w kuchence mikrofalowej zawiera energię mikrofal, której nie ma w żywności gotowanej w sposób konwencjonalny.

Nie ma zgody wśród ekspertów. Niektórzy mówią o ogromnej szkodzie wynikającej z obecności tego prostego i łatwego w obsłudze urządzenia w domu, podczas gdy inni uważają je za niezwykle przydatne. Na przykład naukowcy z Ameryki twierdzą, że gotowanie w kuchence mikrofalowej bez dodawania oleju może znacznie zmniejszyć ryzyko raka, a szwajcarscy eksperci kiedyś próbowali promować teorię wzrostu leukocytów we krwi z powodu jej stosowania.

Zgodnie z oficjalnie zarejestrowanym i naukowo uzasadnionym werdyktem Światowej Organizacji Zdrowia, kuchenki mikrofalowe nie mają negatywu wpływ na osobęani pożywienia, które jedzą.Jedynym wyjątkiem od tego stwierdzenia są ci, którzy noszą rozruszniki serca, ponieważ fale emitowane przez kuchenkę mikrofalową niekorzystnie wpływają na działanie aparatów serca.

Zanim zaczniemy mówić o zagrożeniach i korzyściach zdrowotnych kuchenki mikrofalowej, o właściwościach gotowanej w niej żywności, konieczne jest zrozumienie, w jaki sposób jest podgrzewane jedzenie.

Na zwykłym ogniu jedzenie jest podgrzewane od dołu. W kuchence mikrofalowej nagrzewa się z obu stron. Ruch cząsteczek staje się chaotyczny przy dłuższym ogrzewaniu.

Przy silnym ogrzewaniu witaminy są niszczone, białka ulegają denaturacji. Denaturacja białka nie jest szkodliwa dla organizmu: jest celem obróbki cieplnej.

Niektóre bakterie, takie jak Salmonella, która ma wysoką żywotność, nie są zabijane w temperaturze ogrzewania, która rzadko dochodzi do 100 stopni.

Rada! Zaleca się stosowanie ceramiki do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, a także szkła specjalnie stworzonego do podgrzewania do wysokich temperatur.

Opinie na temat korzyści płynących z kuchenki mikrofalowej wśród naukowców były różne: niektórzy uważają, że dane dotyczące niebezpieczeństw związanych z mikrofalami są nieudowodnione, inni dokładnie badają wszystkie szkodliwe właściwości promieniowania piekarnika. Tak więc magazyn „Earthletter” dostarcza naukowych faktów na temat właściwości mikrofal, które mogą powodować szkody, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi w 1991 roku:

• pogorszenie jakości żywności;
• przekształcanie aminokwasów i innych związków w substancje rakotwórcze i toksyczne;
• obniżenie wartości odżywczej roślin okopowych.

Rosyjscy naukowcy odkryli również, że wartość odżywcza żywności zmniejsza się o 80%. Według naukowców z Federacji Rosyjskiej podgrzewanie żywności za pomocą kuchenki mikrofalowej, rozmrażanie mięsa z jej pomocą prowadzi do następujących problemów:

• naruszenie składu krwi i funkcjonowanie ludzkiego układu limfatycznego;
• naruszenie stabilności błon komórkowych;
• spowolnienie przepływu sygnałów z nerwów do mózgu;
• rozpad komórek nerwowych, prowadzący do utraty energii centralnego i autonomicznego układu nerwowego.

Naukowcy zauważają, że żywność poddawana mikrofalom ma niskie pH, co zakłóca Równowaga kwasowej zasady w kierunku zakwaszenia środowiska wewnętrznego organizmu.

Mit o niebezpieczeństwach kuchenek mikrofalowych

Dziesięć lat temu programy telewizyjne rywalizowały ze sobą, aby zastraszyć nas, że strasznie szkodliwe promienie pochodzą z kuchenki mikrofalowej. Ludność się bała, przekazywali sobie nawzajem to, co słyszeli, a skutki tego uszkodzonego telefonu były czasem nieprzewidywalne. Niedawno w sieci dyskutowano o tym, jak babcie w kolejce w klinice powiedziały, że mikrofala zmienia strukturę DNA. Żarty to żarty, ale takie fakty wynikają z niedostatecznej świadomości.

Jak kuchenka mikrofalowa podgrzewa jedzenie? Generowane przez nią mikrofale wprawiają w ruch cząsteczki wody zawarte w żywności. Zaczynają poruszać się coraz szybciej, co powoduje nagrzewanie. Pamiętasz, jak na lekcjach fizyki mówili o przejściu energii kinetycznej w energię potencjalną? Tak właśnie jest.

Czy powinniśmy się bać nowoczesnych mikrofal? Nie, nie warto. Rzecz w tym, że każde takie urządzenie otrzymuje kilka poziomów ochrony, zapobiegając wpływowi promieniowania mikrofalowego w jakikolwiek sposób na nasz organizm. Po pierwsze, drzwi są dobrze dopasowane, a jeśli je otworzysz, kuchenka mikrofalowa się wyłączy. Po drugie, wewnątrz urządzenia znajduje się siatka ochronna. Po trzecie, jest też „pułapka” elektromagnetyczna.Jeśli to dla Ciebie za mało, to dodajemy, że wszystkie nowoczesne piece przechodzą obowiązkową certyfikację z przejściem 4 poziomów kontroli jakości oraz badania radiacyjnego.

Wniosek: kuchenka mikrofalowa jest bardzo wygodna, ale nie przerażająca, a nasze mity, prawdopodobnie za sto lat, nasze dzieci będą porównywać się ze strachem przed jazdą pierwszymi pociągami i oglądaniem pierwszych filmów. Nieprzyjemne konsekwencje mogą pojawić się tylko wtedy, gdy przez długi czas codziennie przez 8 godzin znajdujesz się w odległości mniejszej niż 5 cm od kuchenki mikrofalowej, ale trudno sobie wyobrazić taką sytuację. Pamiętaj, że nie warto samemu naprawiać pieca - jest to równie niebezpieczne.

Teraz możesz bezpiecznie przejść bezpośrednio do kwestii wyboru kuchenki mikrofalowej.

Pobór mocy kuchenki mikrofalowej

Energia elektryczna zużywana przez kuchenkę mikrofalową to nic innego jak całkowita moc zużywana przez wszystkie jej elementy:

1. Magnetron (w zależności od marki) zużywa od 600 do 1150 W;
2. mikrofala + grill - od 1,5 do 2,7 kW;
3. Kuchenka mikrofalowa + grill + piec dwufunkcyjny - od 2,5 do 3,5 kW.

Obliczenie, ile zużywa wybrany model mikrofal, jest dość proste.

Zastanów się, jak to zrobić na przykładzie użycia urządzenia o zużyciu energii 1 kW / h, działającego 5 razy dziennie przez 3 minuty w trybie nagrzewania:

1. W ciągu minuty urządzenie zużywa 16,7 W (1000 W/60 min);
2. Przez trzy minuty - 50,1 W (16,7 × 3);
3. Na pięć cykli rozgrzewania - 250,5 W (50,1 × 5);
4. Przez trzydzieści dni - 7,515 kW (250,5 × 30).

Do tej wartości należy dodać około 100 W, które zużywa urządzenie w trybie czuwania.

Jak poznać moc?

Wydajność magnetronu z reguły nie jest wskazana w dokumentach towarzyszących. W najlepszym przypadku deweloper podaje informację o używanej marce tego elementu. W nowoczesnych kuchenkach mikrofalowych można stosować trzy rodzaje magnetronu:

• 2M 213 (600 W);
• 2M 214 (1000 W);
• 2M 246 (1150 W).

Większość producentów podaje całkowitą moc kuchenki mikrofalowej zgodnie z międzynarodową klasyfikacją - w watach (W). Specyfikacje są podane w paszporcie produktu, a także na metce znajdującej się z tyłu obudowy.

Ustawienie mocy

Tryb pracy (rozmrażanie / podgrzewanie) kuchenki mikrofalowej, a także szybkość gotowania zależą od wydajności magnetronu. Wszystkie nowoczesne modele mają możliwość dostosowania wydajności urządzenia. Jednak cechy konstrukcyjne dyskretnego magnetronu nie pozwalają na zmniejszenie natężenia promieniowania. Problem zmniejszenia stopnia nagrzania produktu jest rozwiązany w następujący sposób: magnetron pracuje cyklicznie (włącz/wyłącz) w określonych odstępach czasu. W urządzeniach z technologią inwerterową regulacja mocy, a co za tym idzie temperatury nagrzewania produktu, odbywa się poprzez płynną zmianę zasilania magnetronu.

Intensywność grzania w piecach z dyskretnym magnetronem jest regulowana jako procent całkowitej mocy tego elementu. Na przykład, niezbędne do przygotowania produktu 10 minut przy 50% mocy. Oznacza to, że magnetron będzie pracował przez 5 minut ze 100% wydajnością. Główne tryby działania i ich cel:

• 10% - długotrwałe rozmrażanie, podgrzewanie delikatnych potraw, utrzymywanie temperatury po gotowaniu;
• 25% - rozmrażanie i podgrzewanie półproduktów;
• 50% - gotowanie zup, gotowanie potraw, szybkie podgrzewanie gotowych posiłków;
• 75% - gotowanie drobiu, ryb, warzyw, sosów;
• 100% - tryb intensywnego gotowania.

Jakie są kilowaty

Znając wartości poboru prądu, kompetentny odbiorca będzie mógł wyciągnąć wnioski na temat możliwości kuchenki mikrofalowej, zużycia energii elektrycznej (a co za tym idzie przyszłych kosztów eksploatacji) oraz obciążenia jakie urządzenie generuje w sieci energetycznej. Im więcej kilowatów zużywa piekarnik, tym więcej produktu można ugotować za jednym razem. Ponadto im mocniejsze urządzenie, tym wyższe:

• prędkość gotowania;
• pobór prądu;
• koszt mikrofalówki.

Jak wpływa tryb?

Ile energii elektrycznej zużywa urządzenie, zależy od wybranego trybu pracy:

1. W trybie szybkiego gotowania urządzenie zużywa średnio 1 kW energii;
2. W trybie „Grill” urządzenie zużywa do 1,5 kW energii elektrycznej;
3. Przy konwekcji parametr ten wzrasta do 2 kW.

Dane te są bardzo przybliżone. Koszty energii zależą również od czasu poświęconego na gotowanie, a czas z kolei zależy od objętości produktu. Promieniowanie jest w stanie przeniknąć do produktu na głębokość nie większą niż 2-3 cm, więc wszystko pod tą warstwą jest gotowane z powodu temperatury ogrzewanych obszarów.

Który grill jest bardziej ekonomiczny?

W zależności od modelu w kuchenkach mikrofalowych można zastosować dwa rodzaje elementów grzejnych:

• TEN (rurowy grzejnik elektryczny);
• kwarc.

Do działania elementu grzejnego potrzeba od 900 W do 2 kW/h Elektryczność. Grill kwarcowy jest o rząd wielkości bardziej ekonomiczny, chociaż uzyskanie „brązowej skórki” wymaga dużo czasu.

Mity o kuchenkach mikrofalowych

• Powszechna opinia, że ​​częstotliwość magnetronu piecowego dobiera się zgodnie z częstotliwością rezonansową cząsteczki wody, nie jest prawdziwa - ta ostatnia leży w paśmie K (18-27 GHz), podczas gdy większość domowych kuchenek mikrofalowych działa na częstotliwości 2,45 GHz, a niektóre modele przemysłowe w USA - jeszcze mniej, przy częstotliwości 915 MHz.
• Ekspozycja mikrofalowa rzekomo zmienia strukturę wody i żywności, zamieniając przydatne substancje w czynniki rakotwórcze. W rzeczywistości efekt promieniowania mikrofalowego w kuchence mikrofalowej nie różni się od konwencjonalnego ogrzewania, a energia, którą niosą mikrofale, nie wystarcza do bezpośredniego zniszczenia wiązań chemicznych. Chociaż chemicy badali pewne reakcje (niezwykle rzadkie), na których przebieg miały mieć wpływ nietermiczne efekty promieniowania mikrofalowego, w wyniku niezależnych eksperymentów stwierdzono, że obserwowane efekty „nietermiczne” były w rzeczywistości spowodowane niejednorodność ogrzewania, a hipoteza o występowaniu nietermicznych efektów mikrofalowych nie została potwierdzona. Ponadto woda (oprócz mrożonej) według współczesnych danych naukowych nie może mieć trwałej struktury (patrz odpowiedni artykuł).
• Po raz pierwszy kuchenka mikrofalowa o nazwie „Radiomissor” została rzekomo stworzona przez niemieckich naukowców podczas II wojny światowej, była nawet używana w aktywnej armii niemieckiej do podgrzewania żywności, ale okazała się niebezpieczna i została porzucona (jednak rosyjskie strony odnoszą się do obcych i zagranicznych - dla badań Związku Radzieckiego, prowadzonych w nieistniejących rosyjskich miastach „Kinsk” i „Radżasthan”).
• Kuchenki mikrofalowe z usuniętymi drzwiami mogą być rzekomo używane w wojsku do niedrogiej imitacji radaru (aby zmusić wroga do wydawania drogiej amunicji lub zasobów zagłuszających samolotów, aby je stłumić). Zazwyczaj publikacje odnoszą się do doświadczeń armii serbskiej w Kosowie.

2Samsung ME81KRW-3

Ponieważ w działaniu tego modelu wykorzystywane są wyłącznie mikrofale, pozwala to na wejście do kategorii modeli solo. Doskonale rozgrzewa i rozmraża, doskonale radzi sobie z gotowaniem pizzy i smażeniem kiełbasek.

Czas gotowania jest ograniczony do 35 minut, dostępnych jest 7 trybów pracy. Sterowanie realizowane jest za pomocą dwóch regulatorów mechanicznych. Dzięki emalii bioceramicznej wewnętrzna komora urządzenia jest odporna na zarysowania, nie wchłania tłuszczów i zapachów.

Kuchenka mikrofalowa koreańskiej mega-marki jest w stanie rozprowadzić fale w sposób trójwymiarowy, co z góry determinuje równomierne nagrzewanie.

Średni koszt: 6190 rubli.

plusy

• Jasne sterowanie ręczne
• Wysokowydajny magnetron
• Emalia bioceramiczna
• Brak dodatkowych funkcji

Minusy

• Hałaśliwość
• Brak blokowania przed nieumyślną aktywacją
• Krótki przewód