Jak zbudować łapacz tłuszczu

Główne rodzaje

Urządzenia tego typu są klasyfikowane zgodnie z zasadą czyszczenia, można to wykonać na trzy sposoby:

1. Mechaniczny. Ta najczęstsza opcja została opisana powyżej, jej główne wady to:

• podczas pracy konieczne jest regularne czyszczenie urządzenia z gromadzenia się tłuszczu;
• niska wydajność i stopień oczyszczenia, część zanieczyszczeń nadal pozostaje w ściekach.

1. Grawitacyjny. Konstrukcja takich separatorów i zasada działania przypomina poprzedni typ (patrz rys. 3), jedyną różnicą jest technologiczny proces czyszczenia.Odpływy mają czas na osiadanie (około jednego dnia), co pozwala na zebranie się prawie wszystkich zanieczyszczeń w pobliżu powierzchni. Często w tych urządzeniach stosuje się specjalne środki chemiczne, które wiążą zanieczyszczenia tłuszczowe, tworząc z nich ciężkie konglomeraty, które się wytrącają.

Zasada działania grawitacyjnego łapacza tłuszczu Evo Stok

Takie urządzenia mają znacznie wyższy procent czyszczenia, około 98%, ale są też charakterystyczne wady:

• konieczne jest ręczne czyszczenie i późniejsze usuwanie tłuszczu;
• w wytrąconej materii organicznej może rozpocząć się proces rozkładu, który objawia się nieprzyjemnym zapachem.

1. Biologiczny. Takie separatory nazywane są destruktorami biologicznymi. Różnica w stosunku do poprzednich typów polega również na technologii czyszczenia. Powstaje przez dodanie produktów biologicznych (specjalnych kultur mikroorganizmów), które żywią się tłuszczem i przekształcają go w obojętny osad.

Tabletki na tłuszcz Niestandardowe GT

Zalety tej metody są oczywiste, po rozkładzie tłuszczu nie ma nieprzyjemnego zapachu i mniej trudnego procesu czyszczenia.

Kończąc temat rodzajów łapaczy tłuszczu, należy wspomnieć o urządzeniach do systemów wentylacyjnych, np. okapie kuchennym, który również posiada specjalne urządzenia do oddzielania tłuszczów.

Łapacze tłuszczu w okapie kuchennym: a - filtry rusztowe; b - typ labiryntowy

Przechodząc przez filtry osadzają się na nich opary tłuszczu, co zmniejsza zanieczyszczenie systemów wentylacji kanałowej.

Zlewozmywak na tłuszcz: tworzenie i instalacja DIY

Łapacze tłuszczu: urządzenie i zasada działania

Instalacja osadników tłuszczu w obiektach przemysłowych i spożywczych wynika z istnienia odpowiednich norm i przepisów sanitarnych, ale czy w przypadku użytku domowego to urządzenie jest naprawdę potrzebne w domu? Aby to zrobić, musisz zrozumieć, jaki wpływ mają substancje tłuszczowe na system kanalizacyjny:

• Po schłodzeniu kwasy tłuszczowe zamieniają się w łuszczącą się masę, która osadza się na ściankach rur i ostatecznie prowadzi do zatkania, zmniejszając przepływ wody. Z biegiem czasu system staje się całkowicie nieprzejezdny i musi zostać oczyszczony (w najgorszym przypadku naprawiony).
• Tłuszcze prowadzą do stopniowego tworzenia się substancji żrących, które mają uporczywy cuchnący zapach.
• Z biegiem czasu złogi tłuszczu utleniają się i korodują system kanalizacyjny od wewnątrz, całkowicie czyniąc go bezużytecznym.

Jak widać, użycie łapacza tłuszczu jest całkiem uzasadnione nawet w domu. Rzućmy okiem na sprzęt AGD. Łapacz tłuszczu to całkowicie szczelny pojemnik ze zdejmowaną pokrywą, wykonany z tworzywa sztucznego dopuszczonego do kontaktu z żywnością i podzielony na kilka sekcji. Rury rozgałęzione są połączone z tymi skrajnymi, które wcinają się w rurociąg kanalizacyjny. Zainstalowany pod zlewem.

Łapacz tłuszczu jest klasyfikowany jako szambo. Przepływa przez nią cała zużyta woda. Podstawową zasadą działania instalacji jest różnica gęstości wody i tłuszczu. Najpierw ścieki dostają się do zbiornika przez rurę wlotową. Ponieważ tłuszcz jest mniej gęsty, jego cząsteczki unoszą się na powierzchni wody i dzięki zainstalowanym na nich przegrodom są odprowadzane stamtąd do specjalnego zbiornika magazynowego. Tłuszcz nagromadzony w domowych łapaczach tłuszczu można usunąć tylko ręcznie.

Robienie pułapki na tłuszcz „zrób to sam”

Najczęściej do produkcji tego urządzenia używa się materiałów takich jak stal, plastik spożywczy, włókno szklane i polipropylen. Rozważymy najprostszą opcję - produkcję plastikowego urządzenia.

Rada. Jeśli masz w gospodarstwie niepotrzebne produkty wykonane z nieszkodliwego plastiku, możesz bezpiecznie wykorzystać je do stworzenia pojemności jednostki.

Przed przystąpieniem bezpośrednio do tworzenia projektu ważne jest wykonanie podstawowych obliczeń, które pomogą obliczyć optymalną objętość instalacji dla konkretnego systemu zaopatrzenia w wodę. Najpierw obliczmy wydajność stworzonej jednostki

Posługujemy się więc wzorem: Р=nPs, gdzie

• P - wydajność szamba, l / s;
• n to liczba umywalek w pokoju;
• Ps - szybkość dostarczania wody (zwykle równa 0,1 l / s).

Znając nośność projektowanego bloku, wymaganą kubaturę konstrukcji określamy ze wzoru: V=60Pt, gdzie

• t to średni czas trwania sedymentacji kwasów tłuszczowych (około 6 minut);
• P to wydajność znanej nam już jednostki.

Wykonujemy rysunek instalacji według uzyskanych wymiarów. Teraz możesz zacząć przygotowywać narzędzie i materiały:

• materiał na korpus instalacji (w naszym przypadku plastik spożywczy);
• silikon sanitarny;
• klej budowlany;
• kawałek rury termoplastycznej o średnicy 5 cm;
• kolanko termoplastyczne o średnicy 5 cm;
• koszulka termoplastyczna o średnicy 5 cm.

Pierwszym krokiem jest wycięcie części na ciało. Używamy piły do ​​metalu / wyrzynarki. Najpierw przyklejamy boki (korpus) naszego projektu, dopiero potem naprawiamy spód. Następnie montujemy przegrody wewnętrzne (ich wysokość powinna wynosić 2/3 wysokości ścian bocznych).Fugi są uszczelnione silikonem.

W zmontowanej konstrukcji montujemy kolanko (będzie pełniło rolę rury wlotowej). Z kawałka rury i trójnika wykonujemy rurę wylotową. Pozostaje sprawa dla małych - górna pokrywa dla projektu. W miejscach jego kontaktu z ciałem mocujemy gumową uszczelkę. Możesz przystąpić do instalacji urządzenia w obszarze roboczym.

Cechy instalacji konstrukcji

Instalowanie osadnika tłuszczu jest dość prostym procesem, ale wymaga przestrzegania pewnych zasad:

1. Przede wszystkim określamy miejsce instalacji urządzenia.
2. Sprawdzamy i przygotowujemy powierzchnię, na której będziemy montować konstrukcję (musi być absolutnie pozioma).
3. Przygotowujemy wszystkie mocowania do mocowania urządzenia do rurociągu (zaciski, złączki itp.).
4. Doprowadzamy rurę wlotową do kanalizacji, a rurę wylotową do kanalizacji.
5. Testujemy instalację, czekamy na pierwsze czyszczenie. Jeśli urządzenie przeszło pomyślnie test, możesz zamknąć instalację.

To w rzeczywistości wszystko. W rzeczywistości, jak widać, zbudowanie i zainstalowanie osadnika tłuszczu do użytku domowego jest dość łatwe. Najważniejsze to być ostrożnym, uważnym i dokładnym. Powodzenia!

Co to jest separator tłuszczu

Do oczyszczania ścieków przepływających przez rury potrzebny jest separator tłuszczu. Może być montowany zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. W takim przypadku tłuszcz nie dostanie się do rur kanalizacyjnych i nie będzie nieprzyjemnych zapachów.

Separator tłuszczu jest wykonany z różnych materiałów. Najczęściej stosuje się stal nierdzewną i polietylen, ponieważ są to materiały tanie, a jednocześnie trwałe.

Konstrukcja separatora składa się z dwóch elementów:

• miska olejowa;
• Specjalne urządzenie filtrujące.

W misce olejowej podczas pracy domowego łapacza tłuszczu cały tłuszcz, który trafia do wody, gromadzi się np. po brudnych naczyniach.

Zasada działania separatora tłuszczu opiera się na właściwościach fizykochemicznych różnych substancji. Lekkie substancje podczas odsączania, takie jak tłuszcz i olej, gromadzą się w górnej warstwie pojemnika. Substancje ciężkie natychmiast opadają na dno. Sam materiał zbiornika nie reaguje na agresywne środowisko w postaci tłuszczów i olejów, a pokrywa wentylacyjna zapobiega przenikaniu śmierdzących zapachów, które osadzają się wewnątrz łapacza tłuszczu.

Jeśli jesteś właścicielem baru, kawiarni, stołówki, restauracji lub po prostu chcesz zapobiec zapychaniu się rur w domu, zdobądź separator tłuszczu. Pomoże Ci zatrzymać tłuszcz, zanim dostanie się do rur kanalizacyjnych.

Zasada działania łapacza tłuszczu

Prawidłowa instalacja i eksploatacja separatora jest niemożliwa bez zrozumienia zasad jego działania, a także wybrania najlepszego dla siebie modelu. Rozważmy te pytania bardziej szczegółowo.

Pomimo tego, że pułapki tłuszczowe przeznaczone do użytku domowego pojawiły się stosunkowo niedawno, są bezpośrednimi „potomkami” swoich starych przemysłowych odpowiedników. Na przykład, od wielu dziesięcioleci odtłuszczacze pracują w łańcuchach technologicznych oczyszczalni ścieków komunalnych, przemysłu spożywczego i chemicznego. Niezależnie od konfiguracji, mocy czy miejsca instalacji separatory często różnią się między sobą prostotą konstrukcji, a także niezależnością energetyczną. W najprostszym przypadku jest to zbiornik dwusekcyjny (patrz rysunek poniżej), w którym ścieki rozwarstwiają się na fazę ciekłą i tłuszczową.

Efekt czyszczenia objawia się w wyniku procesów flotacji i koalescencji zanieczyszczeń tłuszczowych. Konsekwencją tych zjawisk fizycznych jest koncentracja substancji oleistych w górnej części zbiornika, tworzących skrzepy, podczas gdy wtrącenia stałe pod wpływem grawitacji osadzają się na dnie. Tak prosty schemat technologiczny pozwala, nawet w przypadku sprzętu gospodarstwa domowego, zapewnić klarowanie odpływów:

• dla składnika tłuszczowego nie mniej niż 50-60%;
• dla zawiesin stałych - około 50%.

Rodzaje filtrów przeciwtłuszczowych

Do wydobycia można zastosować dwa rodzaje urządzeń, mogą to być urządzenia pochłaniające tłuszcz lub węglowe. Te ostatnie typy wykonują dokładne czyszczenie, usuwają zapach, parę lub szkodliwe gazy. Główną substancją wchodzącą w skład tego modelu jest węgiel aktywny. Jeśli układ wydechowy usuwa powietrze, takie filtry nie są używane.

Filtr przeciwtłuszczowy wykonuje zgrubne czyszczenie, zatrzymuje tłuszcz lub sadzę, służy jako dobra ochrona wewnętrznych elementów okapu, dzięki czemu system jest bardziej wytrzymały. Taki element łapania tłuszczu dzieli się na trzy rodzaje.

1. Istnieją modele jednorazowe, mogą to być papierowe, syntetyczne winterizery lub włóknina. Na powierzchni urządzenia znajdują się specjalne ślady, które znikają w przypadku konieczności wymiany filtra.
2. Akrylowy wygląd jest wielokrotnego użytku, raz w miesiącu myje się go letnią wodą z mydłem. Zabrania się wyciskania elementu, gdyż może ulec uszkodzeniu.
3. Filtr aluminiowy można również myć lub czyścić, co oznacza, że ​​jest również uważany za wielokrotnego użytku.

Instalacja łapacza tłuszczu

Instalowanie łapacza tłuszczu pod zlewem

Instalacja łapacza tłuszczu jest dość prosta.Aby zamontować urządzenie własnymi rękami, należy postępować zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. Wybór miejsca do zainstalowania separatora. Powinna to być płaska i solidna powierzchnia, do której będzie łatwy dostęp. Najczęściej łapacz tłuszczu jest instalowany bezpośrednio pod zlewem lub w pobliżu zmywarki.
2. Zainstalowany jest filtr przeciwtłuszczowy.
3. Rura wlotowa separatora jest połączona z rurą kanalizacyjną zlewozmywaka lub z rurą łączącą zlew i urządzenia myjące. W miejscu połączenia zastosowano gumową uszczelkę, która jest dostarczana wraz z urządzeniem.
4. Rura wylotowa jest odprowadzana do kanalizacji. Do łączenia rur, w taki sam sposób, jak w poprzednim akapicie, stosuje się uszczelkę.
5. Odtłuszczacz jest napełniany wodą w celu sprawdzenia szczelności jego połączeń z rurami.
6. System zamykany jest pokrywą aparatu.

Przykład prawidłowo zainstalowanego instrumentu

Separator jest podłączony i przetestowany. Urządzenie może być używane.

Montaż łapacza tłuszczu w ogrodzie

Instalacja separatora na osobistej działce jest trudniejszym zadaniem niż instalacja urządzenia w domu. Aby zainstalować go samodzielnie, musisz wykonać następujące czynności:

Na początek wybierz miejsce do zainstalowania filtra

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę dalsze planowanie terenu i możliwe prace krajobrazowe.
Wykopany jest otwór o wymaganym rozmiarze. Przy wykonywaniu tych prac należy wziąć pod uwagę, aby na dnie wnęki znajdowała się solidna zasypka, a pokrywa separatora powinna wystawać 3-4 cm ponad poziom gruntu.
Na dnie wykopu solidny szalunek wykonany jest z mieszanki piasku i cementu. Jeśli na terenie znajdują się gleby piaszczyste lub gliniaste, stosowana mieszanina jest rozcieńczana w stosunku 1: 5

Jeśli gleba jest bardziej niestabilna, należy zwiększyć ilość cementu w roztworze. Po całkowitym stwardnieniu przygotowanej podstawy można przystąpić do dalszej instalacji urządzenia.
Korpus łapacza tłuszczu, w celu zapewnienia stabilności i uniknięcia odkształceń, jest przymocowany do solidnej podstawy za pomocą śrub kotwiących.
Szalunek ze sklejki jest skonstruowany wokół łapacza tłuszczu, aby zapobiec osypywaniu się ziemi. Używanie instrumentu w zimnym klimacie będzie wymagało użycia dowolnego materiału termoizolacyjnego, takiego jak wełna mineralna lub pianka.

Jeśli na terenie znajdują się gleby piaszczyste lub gliniaste, stosowana mieszanina jest rozcieńczana w stosunku 1:5. Jeśli gleba jest bardziej niestabilna, należy zwiększyć ilość cementu w roztworze. Po całkowitym stwardnieniu przygotowanej podstawy można przystąpić do dalszej instalacji urządzenia.
Korpus łapacza tłuszczu, w celu zapewnienia stabilności i uniknięcia odkształceń, jest przymocowany do solidnej podstawy za pomocą śrub kotwiących.
Szalunek ze sklejki jest skonstruowany wokół łapacza tłuszczu, aby zapobiec osypywaniu się ziemi. Używanie instrumentu w zimnym klimacie będzie wymagało użycia dowolnego materiału termoizolacyjnego, takiego jak wełna mineralna lub pianka.

Wełna mineralna i tworzywo piankowe to odpowiednie materiały termoizolacyjne

1. Rura wlotowa urządzenia jest podłączona do rury kanalizacyjnej. Po połączeniu zaleca się posmarowanie spoiny masą uszczelniającą.
2. Rura wylotowa separatora jest podłączona do dalszego systemu odwadniającego. Połączenie rur jest również traktowane szczeliwem.
3. Pozostałą przestrzeń wykopu zasypuje się wykopaną ziemią (stosowana jest metoda zasypywania, w której wykorzystywana jest ziemia wydobywana z tego miejsca).

Instalacja osadnika tłuszczu na zewnątrz

Podczas instalowania łapacza tłuszczu na ulicy wymagane są piony wentylatorów. Rury te służą do usuwania nadmiaru nagromadzonego gazu z kanalizacji, który może uszkodzić sprzęt. Jeśli planuje się spędzać dużo czasu na działce iw dużej firmie, to znaczy będzie dużo ścieków, zaleca się stosowanie nie tylko głównej, ale także dodatkowej rury wentylatora.

Jeśli podczas instalacji łapacza tłuszczu zostaną zachowane wszystkie podstawowe zasady i wymagania, nigdy nie będzie żadnych problemów z działaniem i dalszą konserwacją urządzenia.

Technologia instalacji sprzętu

Proces instalacji separatora tłuszczu można przeprowadzić na różne sposoby. Konieczne jest dobranie optymalnego rodzaju instalacji w zależności od rodzaju i właściwości łapacza tłuszczu. Rozważ kilka opcji montażu separatorów.

Montaż ulicznego łapacza tłuszczu

Procedura montażu przemysłowej pułapki tłuszczowej jest złożona i czasochłonna. Dlatego większość kupujących pułapki woli powierzyć instalację sprzętu specjalistom.

Aby samodzielnie wykonać instalację, musisz wykonać szereg prac przygotowawczych:

• Wybieramy miejsce do instalacji. Przy wyborze należy wziąć pod uwagę cechy układu strony, a także możliwość wykonywania prac krajobrazowych w przyszłości.
• Określamy wielkość dołka do montażu urządzenia – jego głębokość powinna być taka, aby pokrywa łapacza tłuszczu znajdowała się ok. 4 cm wyżej od powierzchni gruntu.
• Kopiemy dziurę. Na samym dole wyposażamy solidny szalunek, do którego wlewamy mieszankę piasku i cementu. W przypadku gleb piaszczystych i iłów optymalny jest roztwór przygotowany w stosunku 1: 5.
• Czekamy, aż roztwór stwardnieje, minimum to 14 dni.

Po zakończeniu przygotowania bazy do instalacji można przystąpić bezpośrednio do instalacji sprzętu. W tym celu montujemy korpus łapacza tłuszczu na betonowej podstawie i bezpiecznie mocujemy urządzenie do pętli osadzonych w domowej płycie betonowej na czas wylewania. Jeśli zapomniałeś umieścić zawiasy, można je przymocować za pomocą śrub kotwiących.

Teraz budujemy osobliwe ściany ze sklejki wokół sprzętu zainstalowanego w wykopie. Ten proces jest niezbędny, aby zapobiec zrzucaniu gleby. Jeżeli planuje się eksploatację separatora w zimnym klimacie, należy go pokryć materiałem termoizolacyjnym. Do tego odpowiednia jest wełna mineralna lub styropian.

Pozostaje podłączyć pułapkę tłuszczu do sieci komunikacyjnych. Aby to zrobić, rura wylotowa urządzenia musi być podłączona do systemu odwadniającego. Spoiny należy pokryć szczeliwem. I podłączamy rurę wlotową urządzenia do rury kanalizacyjnej. Miejsce łączenia elementów pokrywamy masą uszczelniającą.

Całą wolną przestrzeń utworzoną między korpusem łapacza tłuszczu przykrywa ziemia. Zwykle stosuje się zasypywanie, podczas którego konieczne jest wypełnienie otworu ziemią wydobytą z tego miejsca na etapie kopania dołka.

Nie możemy zapomnieć o konieczności zainstalowania pionu wentylatora. Wymagane jest usunięcie nadmiaru gazów nagromadzonych w kanalizacji. W przypadku dużego obciążenia systemu odprowadzania ścieków lepiej jest zainstalować kilka pionów jednocześnie. Czujnik nagromadzenia tłuszczu, który jest zainstalowany wewnątrz urządzenia, ostrzeże Cię o konieczności wykonania procedury czyszczenia.

Uliczne łapacze tłuszczu są częściej czyszczone przez specjalistów wyspecjalizowanych firm przy pomocy pomp lub specjalistycznego sprzętu

Zaleca się, aby montaż i montaż przemysłowych łapaczy tłuszczu były prowadzone przy zaangażowaniu profesjonalnych instalatorów. Muszą też posiadać zezwolenia na wykonywanie całego zakresu prac.

Ponadto profesjonalni specjaliści dysponują niezbędnym sprzętem budowlanym do instalacji, dzięki czemu mogą wykonać niezbędne procedury dla stabilnej i długotrwałej pracy sprzętu.

Instalowanie łapacza tłuszczu w pomieszczeniu

Instalacja domowego separatora pod zlewem jest łatwiejszym procesem niż instalowanie sprzętu na zewnątrz. Aby to zrobić, musisz najpierw wybrać optymalne miejsce na instalację sprzętu.

Powinna być umieszczona na łatwo dostępnej, twardej i możliwie równej powierzchni, w pobliżu urządzeń hydraulicznych.

Pozostaje wykonać serię kolejnych czynności:

• Wprowadzamy rurę wylotową urządzenia do kanalizacji. W miejscu podłączenia należy zainstalować gumową uszczelkę dołączoną do urządzenia.
• Rurę wlotową syfonu łączymy z rurą wylotową sprzętu hydraulicznego lub z rurociągiem (na styku zlewu i sprzętu myjącego), nie zapominając o założeniu specjalnej uszczelki.
• W łapaczu tłuszczu zbieramy wymaganą ilość wody, aby sprawdzić szczelność urządzenia.

Jeśli kontrola się powiedzie, możesz zainstalować osłonę na łapaczu tłuszczu. Po zamontowaniu osłony instalację sprzętu można uznać za zakończoną.

Więcej szczegółów na temat wyboru i instalacji zlewozmywak tłuszczu, przeczytaj w tym materiale.

Kryteria wyboru i główni producenci

Aby wybrać niezbędne urządzenie, przede wszystkim należy przejść od jego celu.Od tego zależą parametry pracy separatorów. Na przykład do celów domowych wydajność będzie wystarczająca w zakresie 0,1-2 litrów na sekundę. Ale te cechy są całkowicie nieodpowiednie do czyszczenia ścieków wchodzących do kanalizacji ze stołówki, kawiarni lub restauracji; do tego zadania wymagane będą modele przemysłowe o odpowiednich właściwościach technicznych.

Warto zauważyć, że wiele modeli przemysłowych (na przykład dla warsztatów, w których powstaje produkcja wyrobów mleczarskich) jest wyposażonych w dodatkowe wyposażenie zwiększające efektywność obsługi. Mogą to być automatyczne pompy do pompowania ścieków, czujniki napełnienia itp.

Ważnym czynnikiem jest materiał, z którego wykonany jest korpus zbiornika, może to być plastik, włókno szklane lub stal nierdzewna. W urządzeniach przemysłowych studnię często wykonuje się z betonu.

Środki czyszczące do użytku domowego są zwykle wykonane z tworzywa sztucznego, co tłumaczy się niskim kosztem materiału, a także jego następującymi użytecznymi właściwościami:

• niewielka waga, co znacznie upraszcza instalację i konserwację;
• długa żywotność (co najmniej 30 lat);
• nieszkodliwość dla ludzi.

Łapacze tłuszczu z polipropylenu „Termit”

Takie urządzenia przeznaczone są do użytku domowego lub instalacji w małych placówkach gastronomicznych.

Separatory z włókna szklanego. Charakterystyczną cechą takich przypadków jest wysoka wytrzymałość mechaniczna i odporność na agresywne chemikalia.

Takie cechy są dobrze dopasowane do modeli przemysłowych, zwłaszcza biorąc pod uwagę fakt, że dozwolona jest instalacja na zewnątrz.

Łapacze tłuszczu z włókna szklanego Flotenk

Kadłuby z włókna szklanego są odporne na warunki atmosferyczne, lekkie i łatwe do czyszczenia.

Obudowy ze stali nierdzewnej są zwykle stosowane w separatorach przemysłowych. Charakterystyka:

• długa żywotność;
• wysokie właściwości higieniczne;
• reprezentacyjny wygląd.

Te cechy, w miarę możliwości, spełniają wymagania placówek gastronomii publicznej.

Separator ze stali nierdzewnej produkcji ACO Group

Jedyną wadą, która ogranicza korzystanie z takiego etui jest wysoka cena.

Przy wyborze producenta zalecamy preferowanie znanych marek, takich jak Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite itp. Zauważamy również, że produkty krajowe nie są gorszej jakości od zagranicznych, ale są znacznie tańsze. Jeśli chodzi o nieznanych producentów z Państwa Środka, tutaj jak zwykle jakość trzeba sprawdzić na miejscu.

KS-Zh-2V - od 45 000 rubli

KS-Zh - linia nielotnych łapaczy tłuszczu typu studni. Przeznaczony do oczyszczania ścieków przemysłowych przed odprowadzeniem do kanalizacji miejskiej. „2V” - układ pionowy urządzenia. Zainstalowany w ziemi, czyszczony przez właz.

Zaletami „młodszego” modelu linii KS-Zh są wydajność i objętość robocza urządzenia. Dzięki temu efektywnie przetwarzany jest przepływ do 300 litrów na minutę. Minimalny interwał serwisowy urządzenia to sześć miesięcy.

Z minusów - potrzebne będą stałe inwestycje: do obliczeń - do projektanta, do przygotowania terenu i instalacji urządzenia - do wyspecjalizowanych rzemieślników, do czyszczenia - do profesjonalnego odkurzacza.
Do kontrolowania aktualnego poziomu tłuszczu najlepiej wykorzystać konfigurowalny czujnik, który producent oferuje jako opcję.

Wydajność, m³/h	7.2
Szczytowe rozładowanie, l/min	300
Wymiary (wysokość/średnica), mm	1300/800
sprzęt elektryczny	Opcjonalnie montowane są czujniki nielotne o średniej gęstości.
Kraj produkcji	Rosja

Przemysłowy KS-Zh na filmie od producenta:

Kryteria wyboru i główni producenci

Aby wybrać niezbędne urządzenie, przede wszystkim należy przejść od jego celu. Od tego zależą parametry pracy separatorów. Na przykład do celów domowych wydajność będzie wystarczająca w zakresie 0,1-2 litrów na sekundę. Ale te cechy są całkowicie nieodpowiednie do czyszczenia ścieków wchodzących do kanalizacji ze stołówki, kawiarni lub restauracji; do tego zadania wymagane będą modele przemysłowe o odpowiednich właściwościach technicznych.

Warto zauważyć, że wiele modeli przemysłowych (na przykład dla warsztatów, w których powstaje produkcja wyrobów mleczarskich) jest wyposażonych w dodatkowe wyposażenie zwiększające efektywność obsługi. Mogą to być automatyczne pompy do pompowania ścieków, czujniki napełnienia itp.

Ważnym czynnikiem jest materiał, z którego wykonany jest korpus zbiornika, może to być plastik, włókno szklane lub stal nierdzewna. W urządzeniach przemysłowych studnię często wykonuje się z betonu.

Środki czyszczące do użytku domowego są zwykle wykonane z tworzywa sztucznego, co tłumaczy się niskim kosztem materiału, a także jego następującymi użytecznymi właściwościami:

• niewielka waga, co znacznie upraszcza instalację i konserwację;
• długa żywotność (co najmniej 30 lat);
• nieszkodliwość dla ludzi.

Takie urządzenia przeznaczone są do użytku domowego lub instalacji w małych placówkach gastronomicznych.

Separatory z włókna szklanego. Charakterystyczną cechą takich przypadków jest wysoka wytrzymałość mechaniczna i odporność na agresywne chemikalia.

Takie cechy są dobrze dopasowane do modeli przemysłowych, zwłaszcza biorąc pod uwagę fakt, że dozwolona jest instalacja na zewnątrz.

Kadłuby z włókna szklanego są odporne na warunki atmosferyczne, lekkie i łatwe do czyszczenia.

Obudowy ze stali nierdzewnej są zwykle stosowane w separatorach przemysłowych. Charakterystyka:

• długa żywotność;
• wysokie właściwości higieniczne;
• reprezentacyjny wygląd.

Te cechy, w miarę możliwości, spełniają wymagania placówek gastronomii publicznej.

Jedyną wadą, która ogranicza korzystanie z takiego etui jest wysoka cena.

Przy wyborze producenta zalecamy preferowanie znanych marek, takich jak Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite itp. Zauważamy również, że produkty krajowe nie są gorszej jakości od zagranicznych, ale są znacznie tańsze. Jeśli chodzi o nieznanych producentów z Państwa Środka, tutaj jak zwykle jakość trzeba sprawdzić na miejscu.

Przy wyborze modelu separatora należy wziąć pod uwagę miejsce jego instalacji. Istnieją modele przeznaczone do montażu wewnątrz i/lub na zewnątrz.

Istnieją trzy opcje instalacji domowej:

• pod zlewem lub zlewem;
• w piwnicy;
• w miejscu do tego przeznaczonym.

W życiu codziennym z reguły korzystaj z pierwszej opcji. Krótko opisz kolejność czynności podczas instalowania separatora domowego:

• Wybierz, gdzie będzie znajdować się urządzenie. W tym celu odpowiednia jest każda powierzchnia z gładką i twardą powłoką. Ponieważ łapacz tłuszczu wymaga regularnego czyszczenia podczas pracy, konieczne jest zapewnienie do niego swobodnego dostępu. Najlepszą opcją jest miejsce pod zlewem lub obok niego.
• Separator montujemy w wybranym miejscu.
• Wąż spustowy zlewu podłączamy do rury wlotowej. Aby zapewnić szczelność złącza, stosujemy uszczelki gumowe (najczęściej dostarczane wraz z urządzeniem), jako dodatkowe zabezpieczenie można zastosować uszczelniacz silikonowy.
• Rurkę odpływową podłączamy do kanalizacji (najlepiej do tego celu użyć węża karbowanego o odpowiedniej średnicy), nie zapominając o gumowych uszczelkach.
• Konstrukcję napełniamy wodą w celu sprawdzenia szczelności. Jeśli zostanie znaleziony wyciek, napraw go.
• Zamknij górną pokrywę, po czym urządzenie jest gotowe do użycia.

Zewnętrzny pionowy lub konwencjonalny osadnik tłuszczu montowany jest w gruncie na tej samej zasadzie co szambo, opis tego procesu można znaleźć na naszej stronie internetowej.

Klasyfikacja filtrów

Jeśli chodzi o odmiany, urządzenia dzielą się na różne typy w zależności od wielu kryteriów. Ogólna klasyfikacja przedstawia się następująco:

1. Na podstawie użytego materiału:

• Plastikowy;
• włókno szklane;
• Stal nierdzewna;
• polipropylen;
• plastik spożywczy.

2. Zgodnie z metodą instalacji:

• pod zlewem;
• do piwnic;
• dla wyznaczonych obszarów.

3. Biorąc pod uwagę producenta:

• „Alta”. Nadaje się do rur kanalizacyjnych o małym przekroju, a koszt na rynku rosyjskim jest jednym z najlepszych.
• Flotenko.Ten domowy łapacz tłuszczu może być instalowany nie tylko w pomieszczeniach, ale także na zewnątrz. Ze względu na swoją niezawodność takie urządzenia cieszą się popularnością wśród właścicieli małych kawiarni i restauracji.
• Labko. Cieszą się dużą popularnością wśród profesjonalistów gastronomicznych.
• Magazyn Evo. Modele, w których separator wykonany jest ze wzmocnionego tworzywa sztucznego i polipropylenu. Nadaje się do użytku domowego.
• helisa. Filtry przeznaczone są głównie do zastosowań przemysłowych.
• „piąty element”. Oprócz zwykłych odbiorców filtry te idealnie nadają się do obiektów przemysłowych.

Ceny tych modeli są mniej więcej takie same. To samo można powiedzieć o zasadzie działania.

Instalacja

Instalacja łapacza tłuszczu to prosty proces, zwłaszcza jeśli wszystko przemyślisz z góry i stworzysz warunki niezbędne do działania urządzenia.

Gdzie zainstalować

Przydomowe urządzenia do separacji tłuszczu można zainstalować w budynku lub na ulicy (w wiejskim domu - przed zewnętrznym szamba ściekowym. W kawiarni, restauracji lub stołówce separatory można zainstalować w osobnym pomieszczeniu, w zmywarce, w piwnicy lub na ulicy Industrial - w warsztatach i na OS.

W przypadku montażu separatora na zewnątrz należy wyposażyć miejsce - wykopać wnękę, wypoziomować i zabetonować teren pod separator tłuszczu. To urządzenie wymaga starannego przygotowania. Aby zainstalować separator uliczny, zwykle zwracają się do specjalistów.

Aby zainstalować separator tłuszczu pod zlewem, należy najpierw dokładnie zmierzyć położenie mebli, szafek kanalizacyjnych, aby urządzenie było optymalnie dopasowane. Należy zapewnić szczelinę między separatorem a ściankami mebla co najmniej 3-4 cm, a także zapewnić swobodny dostęp do separatora tłuszczu w celu jego konserwacji.

Jak zainstalować

Aby zainstalować łapacz tłuszczu, musisz odpowiednio wybrać i przygotować miejsce. Miejsce montażu powinno być możliwie płaskie. Należy pamiętać, że urządzenie podczas pracy napełniane jest wodą, dlatego zamiast lekkiej obudowy z PCV trzeba zdać się na ciężką jednostkę ważącą co najmniej 40 kg. To jest tylko obciążenie statyczne. Konieczne jest dodanie do niego obciążenia dynamicznego, ponieważ woda dopływająca do korpusu separatora partiami niezmiennie generuje drgania. Lekka półka lub półka na słabych mocowaniach nie wytrzyma tego trzęsącego się potwora.

Należy zapewnić wystarczającą ilość miejsca, aby przegroda i jej rury zmieściły się w jednym przedziale (szafie) i nie były połączone ze sobą przez ściany mebla. W końcu przemieszczenie ciężkiego separatora (z tego czy innego powodu) spowoduje awarię rur, których swobodę ogranicza dziura w ścianach mebli. Dlatego prawidłowa opcja instalacji przy braku miejsca pod zlewem, patrz zdjęcie.

Proces montażu jest opisany w instrukcji. Montaż łapacza tłuszczu nie jest trudny. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że wszystko jest w porządku wewnątrz urządzenia (możesz się upewnić nawet przy zakupie). Dalsze wymagane:

1. Zamontuj karoserię w wybranym miejscu,
2. podłączyć go do odpływu zlewu za pomocą rury karbowanej,
3. podłączyć wylot obudowy do kanalizacji.

Najważniejsze jest, aby upewnić się, że wszystkie gumowe uszczelki są zainstalowane podczas instalacji, i nie mylić miejsca, w którym łapacz tłuszczu ma wlot i wylot. Istnieje możliwość posmarowania uszczelek silikonem przed montażem, a po montażu posmarować połączenia silikonem lub innym uszczelniaczem z zewnątrz.

Wskazówki dotyczące wyboru

Prawidłowa praca urządzenia i niezawodna ochrona rur kanalizacyjnych oraz przed odkładaniem się tłuszczu i zatorami zależy od prawidłowego doboru łapacza tłuszczu.

Zasada działania urządzenia

Do użytku domowego wystarczy zakupić urządzenie, którego wydajność wynosi od 0,1 do 2 l/s. Wymiarowe pułapki tłuszczowe są wyposażone w duże restauracje i przedsiębiorstwa do produkcji produktów zawierających tłuszcz spożywczy. Tutaj skupiają się na specyfice produkcji. Tak więc w przedsiębiorstwach produkujących produkty mleczne osadniki tłuszczu są wyposażone w czujniki napełniania zbiornika i pompy, które pompują ścieki do zbiornika.

Czyszczenie zbiornika

Możesz pozbyć się specyficznego nieprzyjemnego zapachu w strefie gastronomicznej, instalując automatyczny, kompaktowy łapacz tłuszczu. Umieść go bezpośrednio pod zlewem. Modyfikacja wielu modeli przewiduje wycofanie drenów do osobnego odbiornika. Konserwacja takich urządzeń nie wymaga wiele i czasu - wystarczy okresowe czyszczenie dysz z dużych cząstek, a do usunięcia osadu użyć dowolnego detergentu.

Kompaktowe urządzenie do małej jadalni

Aby zapobiec tworzeniu się zatorów, rury kanalizacyjne są okresowo myte gorącą wodą.

Odmiany

Standardowo odtłuszczacze można podzielić na kilka kategorii w zależności od producenta, parametrów użytkowania sprzętu, sposób instalacji i materiały produkcja.

Do produkcji łapaczy tłuszczu stosuje się stal nierdzewną, plastik i włókno szklane. Zalety produktów z tworzyw sztucznych są następujące:

• pod zamówienie możliwe jest wykonanie zbiorników spełniających określone kryteria – o określonej przepustowości, wymiarach i kształcie;
• produkt PVC jest łatwy w użyciu i konserwacji - wystarczy okresowe czyszczenie zbiornika;
• Materiał jest przyjazny dla środowiska i ma długą żywotność.

produkt z tworzywa sztucznego

Produkty z włókna szklanego są coraz częściej wykorzystywane do celów przemysłowych, ponieważ materiał ten jest szczególnie odporny na środowiska aktywne chemicznie. Sprzęt zakłada zarówno instalację wewnętrzną, jak i zewnętrzną - korpus jest trwały, nie boi się wpływów środowiska, łatwy do czyszczenia i ma niską wagę.

Zbiorniki z włókna szklanego

W dużych przedsiębiorstwach stosuje się łapacze tłuszczu w stalowej obudowie. Taki sprzęt ma wysoki koszt, ale jest uzasadniony właściwościami operacyjnymi materiału. Charakteryzuje się wysokimi właściwościami antykorozyjnymi, uniwersalnym montażem - wewnątrz i na zewnątrz oraz długą żywotnością.

Produkt ze stali nierdzewnej

Po co montować filtry w układzie wydechowym

Filtr oleju jest nieodzowną częścią oczyszczania powietrza. Ponieważ oczyszcza strumień wylatującego powietrza z tłuszczów i sadzy. W przypadku braku urządzenia filtrującego, wnętrze układu wydechowego zostanie pokryte powłoką olejową i trudno będzie przeprowadzić konserwację. Ponadto silnik okapu może szybko stać się bezużyteczny, ponieważ będzie pod dużym obciążeniem.

Jeśli okap jest umieszczony ściśle nad powierzchnią palników, nagromadzenie dużej ilości tłuszczu może doprowadzić do pożaru. Dlatego użycie specjalnego filtra jest obowiązkowe, ale należy go wymienić lub wyczyścić w odpowiednim czasie, ponieważ urządzenie nie będzie działać dobrze, a brud osadza się na powierzchniach kuchennych.

Filtr typu tłuszczowego jest niezbędny do oczyszczenia powietrza z różnych zanieczyszczeń, które mogą osadzać się na powierzchniach kuchennych podczas gotowania. Taki element zapobiega globalnemu zanieczyszczeniu smaru wewnątrz układu wydechowego. Przy użyciu takiego urządzenia proces czyszczenia jest szybki i wygodny.